まだ間に合います。新年を気持ちよく迎えるためのお片付け～ストック食品(常温保存)編《整理》～ - 家庭と仕事のバランスに悩む女性のみなさん！　頑張りすぎず自分だけのカタチで小さく起業してみませんか？

まだ間に合います。
新年を気持ちよく迎えるためのお片付け～ストック食品(常温保存)編《整理》～

整理収納アドバイザー、Minimal Office 専任アドバイザーの関口真衣です。

１２月は、今年１年の感謝を込めて、日頃、Minimal Officeを応援してくださる皆様やブログをご覧になってくださっている皆様に、清々しい気分で２０１９年を納め、真っ白な気持ちで、希望や夢をたくさん持って２０２０年という新たな年を迎えていただけるように、年末の大掃除や新年へ準備、お片付けなどに役に立つ情報をこのブログで発信しています。

これまでの記事は下記をクリックしてご覧ください♪

★ 新年を気持ちよく迎えるためのお片付けシリーズ ★

　　第１弾：レジ袋編　⇒　こちら

　　第２弾：タオル編　⇒　こちら

　　第３弾：文房具編　⇒　こちら

今回の第４弾は、ストック食品(常温保存)編です。

お仕事や家事や子育てで忙しい主婦のみなさんは、いざという時に、パパッとご飯が作れるように、ストック食品(常温保存)を常備していると思います。

でも、いざ使おうと思っていたら…

賞味期限が切れていた…ガーン

同じものがいくつもある…汗

こんなものあったっけ？…汗

なんてことがあると思います。

ストック食品は意外と収納スペースを取りますし、ストック食品が片付いていると献立決めや毎日の調理がし易くなりますし、無駄買いや重複買いをすることもなくなり家計にも優しくなります。

キッチンの大掃除の前に、まずは、お家にあるストック食品のお片付けをしてみませんか？

大掃除とお片付けは別物です。
お片付けがきちんとできると大掃除もしやすくなりますよ。
大掃除の前に、是非、ストック食品のお片付けに Let's チャレンジ！

では、早速、ストック食品のお片付けのコツの「整理」からご紹介していきます。

まずは、お片付けの一番最初と言えば…

そうです！

ストック食品を全て出す。

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食品ストック(常温保存)。全部出す。

そして…一つ一つ手に取り、消費期限、賞味期限、使うかどうかをチェックしていきます。

【ストック食品の分類】

① 消費期限・賞味期限が切れているモノ

② 消費期限・賞味期限が近いモノ

③ 存在を忘れそうになる(忘れていた)モノ

④ たくさんありすぎるモノ

⑤ 使いそうにない、食べそうにないモノ

⑥それ以外(※通常保管するストック食品)

の６つに分類しましょう。

我が家も実際にやりました。

我が家は、できるだけフードロスを出さないように、買い方にルールを設け、年に数回は見直しを心がけているので、幸いにも、「① 消費期限・賞味期限が切れているモノ」、「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」はありませんでした。

しかし、いただきものなどはついつい存在を忘れがちです。

だから、やっぱりありました…(汗)

③ 存在を忘れそうになる(忘れていた)モノ

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秋田名物きりたんぽ。２ヵ月前までは覚えていたのに忘れていました。

きりたんぽ鍋。
少し前にお土産でいただきました。
寒くなったら食べようと思って、早２ヶ月。
すっかり寒くなったのに…完全に存在を忘れていました(汗)。

恐らく今チェックしていなければ、「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」、更には、①「消費期限・賞味期限が切れているモノ」になっていたはずです。
あぶなーい(汗) 。

こういうものは、通常のストック置き場から、目立つところに置き換え、近々食べるように心がけます。

④ たくさんありすぎるモノ

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大量のそうめん。夏が終わったのにまだ二箱ありました(汗)。

毎年、たくさんいただき、夏に食べ切れなかったそうめん。

賞味期限はまだまだありますが、消費ペースが追い付かず、来年もきっといただくことが予想されるので、ストックとして多すぎない量まで積極的に使っていくようにしていきます。

この季節だと、にゅうめんやそうめんチャンプル、あとはお味噌汁やおすましに入れたりですかね。

未開封のものであれば、食べていただける方に、積極的に譲るのも良いですね。

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いただきもののオイルサーディン。賞味期限まではまだまだありますが、忘れる予備軍でもあります。

まだありました(汗)。
こちらもいだきものです。

アンチョビは、時々買うのですが、オイルサーディンは買い慣れないので、存在を忘れ、いただいたまま使わず３缶残ったままでした。

賞味期限まではまだまだありますが、このままだと使われずじまいなんて可能性もあるので、やはり、これらも別にして、あえて目立つところに置き、今日からのお献立に積極的に使っていくようにします。

⑤ 使いそうにないモノ、食べそうにないモノ

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お土産などのいただきもので、もし、ご自身やご家庭で使いそうにないモノ、苦手なモノ、食べそうにないモノなどで、未開封などのモノがあれば、積極的に、お友達や同僚に早めに譲り、食べていただくようにしましょう！

ただ持っていても賞味(消費)期限のカウントダウンが進んでいき、最終的には廃棄になることが多いので、それであればできるだけ早いうちに、それが好きな人、喜んで食べてくださる方に譲るのが一番です。

ここで一つポイント！

食品などに限らずですが、人からのいただきものなどで、もし、ご自身やご家庭で食べない、苦手、使わないモノであれば、むやみやたらと包み紙やパッケージを開封せず、できるだけ元の形のまま残しておきましょう。

そうすれば、人に譲りやすくなりますし、相手も安心して、気持ちよく受け取りやすくなると思います。

その点を意識しながら、苦手なモノや使わないモノは、できるだけきれいな状態で、できるだけ早く、できるだけ気持ちよく、それを好きなお友達やそれが欲しい人などにお譲りしましょう。

そうすれば、無駄に食品を眠らせることなく、食品ロスも防止できますし、喜こんでいただけるかもしれません。

② 消費期限・賞味期限が近いモノ

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我が家では、期限まで残り２ヶ月を切った食材は、黄色信号と判断し、この分類のモノとして扱うマイルールを設けています。

定期的に見直し、「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」と分類されたものは、やはり、通常のストック食品とは別置きし、見つけた日から積極的に消費していきます。

我が家の場合、２ヶ月あれば大抵使いきれるので、残り２ヶ月を区切りとしていますが、忘れやすい方やストック品が多い方などは残り３ヶ月、ストック品が少ない方は残り１カ月などと、ご自分、ご家庭の生活スタイルに合わせて区切りを設けてみてください。

幸い、我が家では、定期チェックなどの甲斐もあり、今回、この分類のモノは出てきませんでしたが、もし、「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」が山ほど出てきても落ち込まないでください。

食品ロスとして廃棄される前に、気づき、無事、救出できたと前向きに考えましょう！

だって、これらの食品を使うと決めれば、これから数日は、お献立も決めやすくなりますし、買い物も献立に必要な足りない食材を買いたすだけで良くなります。

ストック食品を減らし、お片付けができる上に、何かと忙しく、物入りな年末年始、時間と家計にも優しくなります。

だから、落ち込まず、前向きに考えましょう！

時間はまだあります。

食べられます。

今日から、通常のストック食品とは分けて、目立つ場所に置き、積極的に使いきっていきましょう！

意外と使い切るのって、達成感があり、ストック食品がどんどん減っていく様は、気持ちが良いものですよ。

もし、「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」が出てきたら、是非、年末の忙しい時期、物入りの時期だからこそ、ストック食品を有効活用してお片付けしてみてくださいね。

① 消費期限・賞味期限が切れているモノ

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そして、残念ながら、今回のチェックで見つかった「① 消費期限・賞味期限が切れているモノ」などは心の中で「ごめんなさい」を伝えながら破棄しましょう。

正直、罪悪感は残ると思いますが、大切なのは、その事実から目を背けず、向き合うことです。

そして、二度とこんな気持ちを味わわなくて済むよう、同じ過ちを繰り返さないように、何がどれくらい残っているかをきちんと確認し、なぜ使われなかったのか？なぜこれらが残ったのか？を検証して、これからのストック食品の買い方、保管方法、収納の仕方などを見直し、活かし、二度と廃棄しなくて済むようにしていきましょう！

以上のように、ストック食品(常温保存)の整理は難しく考えなくて良いのです。

以下の５ステップで完了します。

STEP１

ストックを全部出して、先の①～⑥に分類する。

STEP２

「① 消費期限・賞味期限が切れているモノ」は罪悪感を感じながら処分する。

STEP３
「⑤ 使いそうにない、食べそうにないモノ」は積極的に人に譲る。

STEP４

「② 消費期限・賞味期限が近いモノ」、「③ 存在を忘れそうになる(忘れていた)モノ」、「④ たくさんありすぎるモノ」は、通常のストック品とは分けて、目立つところに別保管し、その日から積極的に消費していく。

STEP５

「⑥それ以外(※通常保管するストック食品)」は、使う時に判りやすく、取り出しやすく収納していく。